Вместо винегрета: сочетание свеклы с этими ингредиентами в салате сведет с ума домочадцев
8 февраля 2026, 04:02
Напрасно хозяйки думают, что из вареной свеклы можно готовить лишь борщи, советский винегрет или Селедку под шубой. Автор кулинарного блога Это просто Евгения Полевская в беседе с Городовым поделилась более изысканным рецептом, который раскрывает вкус привычного овоща по-новому.
Для приготовления понадобятся:
- свекла 200 г,
- руккола 80 г,
- сыр фета 200 г,
- гранат 1/2 шт.,
- любые орехи 30 г,
- мед 1 ст. л.,
- горчица 1 ст. л.,
- оливковое или растительное масло 2 ст. л.
Свеклу отварите до готовности и нарежьте небольшими кубиками. Орехи и сыр измельчите с помощью ножа. Из половины граната достаньте зерна.
На широкое блюдо поместите промытую и просушенную зелень. Сверху на нее выложите фету, свеклу и присыпьте орехами с гранатом.
В отдельной емкости смешайте мед, горчицу и масло. Тщательно перемешав, полейте получившимся соусом салат.
Источник: Городовой