Нежный омлет-суфле на пару в мультиварке: идеальный завтрак для всей семьи
Воздушный омлет-суфле, приготовленный на пару, поражает своей необыкновенной текстурой. Он словно облако, тающее во рту, оставляя после себя впечатление легкости и нежности. Этот завтрак не только порадует взрослых, но и станет настоящим хитом у детей. Прекрасный старт для дня, наполненный заботой о здоровье и гармонией вкуса.
Почему этот омлет стоит попробовать
Приготовление на пару обеспечивает сохранение всех питательных веществ, создавая уникальную воздушную консистенцию, которую невозможно добиться при жарке. Это идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, так как он обладает низкой калорийностью и является гипоаллергенным. Всего за 5 минут подготовки можно насладиться полезным завтраком без добавления масла!
Ингредиенты для омлета-суфле
- 150 г яиц (примерно 3 штуки, комнатной температуры для пышности)
- 300 мл молока 3.2% (можно слегка подогреть)
- 5-10 г сливочного масла 82.5% (для облегчения извлечения)
- 1 л питьевой воды (для паровой бани)
- 0.5 ч. л. морской соли (измельченной для лучшего распределения)
Как приготовить омлет-суфле
Начните с того, чтобы смазать формы для запекания сливочным маслом (если они не силиконовые). В глубокой емкости соедините яйца, молоко, соль и специи.
Взбейте смесь погружным блендером на средней скорости в течение минутной интервала до легкой пены, затем разлейте массу по подготовленным формам. Разместите формы в пароварке и установите режим "Пар" на 120C на 25 минут.
По истечении времени дайте омлету постоять 3-5 минут для стабилизации.
Ваш омлет-суфле готов!
Идеи для подачи
Классический вариант: подавайте с гренками и свежими овощами, посыпанными зеленью.
Детский вариант: оформите в форме животных с овощными "ушками" и "глазками" из маслин.
Диетическая подача: украсьте ломтиками авокадо и проростками пшеницы.