А у меня для вас новый рецепт!
Чтобы приготовить карасиков в сметане потребуется:
- 5-6 свежих карасей замачиваем в молоке, затем сливаем его и надрезаем, чтобы соус хорошо пропитал рыбу;
- для соуса: лук, корень фенхеля, корень петрушки обжариваем на сливочном масле, затем добавляем приправы (соль, перец чёрный и белый, хрен, немного вина, сметана, свежая зелень, сок половины лимона.
И самые главные ингредиенты — душа и хорошее настроение!
Соединяем карасей и соус и отправляем в духовку на 160-180 градусов минут на 40. Ароматы на кухне никого не оставят равнодушными, это уж точно!
Весь процесс приготовления подробно показываю в ролике. Смотрите, пробуйте, делитесь результатами.
Приятного аппетита!
