Макароны давно стали любимым блюдом во многих странах, но Россия, при всей своей привлекательности этого продукта, занимает лишь десятое место по его потреблению. Как так вышло, что это бюджетное и быстрое в приготовлении лакомство не завоевало душу отечественного гурмана?
Лидеры потребления
На первом месте, конечно, Италия. Здесь на душу населения приходится целых 23 кг пасты в год. Если убрать младенцев и людей с зубными проблемами, это составляет около 50 пачек. Среди других стран-лидеров можно отметить Тунис и Венесуэлу, также активно потребляющие макароны.
Куда уходит любовь к макаронам в России?
Многие вспоминают о макаронах как о гарнире, который подается с котлетами или сосисками. В то время как в мире макароны рассматриваются как самостоятельное блюдо, к которому можно подобрать вино. Такой подход к макаронам, увы, зафиксировался в сознании россиян с советских времён. В ресторанах зачастую макароны игнорируются, а их потребление ограничивается домашними приготовлениями.
Как выбрать качественные макароны
Для того чтобы наслаждаться вкусом, стоит уделить внимание выбору макарон. Лучше покупать качественные итальянские продукты. Ценовой диапазон на такие макароны варьируется от 200 до 500 рублей за пачку, где менее 200 – это неоправданно низкое качество. Оптимальный вариант – это продукция средней ценовой категории, где цена составляет около 300 рублей за полкило.
Приготовление макарон не представляет сложности. Во-первых, важно следовать инструкциям на упаковке, даже если они написаны на другом языке. Если же под рукой есть креветки, кальмары или осьминоги, их можно быстро отварить и добавить к макаронам с оливковым маслом, помидорами и чесноком. Завершающим аккордом станет тертый пармезан, который добавит блюду изысканности и аромата.
В результате, несмотря на то, что макароны не могут занять центральное место на столе в России, их можно сделать звездами вашей кухни. Удачи на гастрономическом пути!
