С приближением Рождества приходит время удивительных кулинарных шедевров. Одним из таких украшений праздничного стола станет ароматный рождественский кекс, насыщенный нотами корицы и цитрусовых, способный подарить уют и тепло в этот волшебный период.
Ингредиенты для кекса
- мука пшеничная — 1 стакан
- сливочное масло — 70 г
- яйца — 2 шт.
- сметана — 3 ст. ложки
- сахар — 6 ст. ложек
- ванильный сахар — 1 ст. ложка
- разрыхлитель — 1 ст. ложка
- соль — 1 щепотка
- начинка: мандарины — 2 шт.
- корица — 1 ч. ложка
- сушеный имбирь — 1 ч. ложка
- цедра лимона — 1 ч. ложка
Приготовление кекса
Приготовление этого кекса начнётся с растапливания сливочного масла в сотейнике или в микроволновке. После того как масло немного остынет, к нему добавляют сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, пока сахар не растворится, и затем вводят яйца, продолжая взбивать миксером.
Следующим этапом станет добавление сока мандаринов, а также цедры мандаринов и лимона. Для повышения аромата можно добавить сушеный имбирь и корицу. Затем в массу всыпают муку и разрыхлитель. Важно хорошо перемешать тесто до однородной консистенции, чтобы оно напоминало тесто для оладий.
Форму для выпечки смазывают маслом, после чего выкладывают в неё тесто и ставят в разогретую до 180 градусов духовку. Кекс выпекается около 30–40 минут, пока не станет золотистым и румяным.
Аромат и уют на вашем столе
Готовый кекс порадует всех своей мягкостью и насыщенным вкусом, добавляя атмосферу праздника и радости в любое чаепитие. Наслаждайтесь чудесным десертом и делитесь рецептами с близкими, чтобы вместе создавать тёплые воспоминания за праздничным столом!
