Кулинарное искусство: салат с куриной печенью и гранатом для настоящих гурманов

10 января 2026, 20:37

Новые гастрономические ощущения открываются в этом уникальном рецепте, который сочетает в себе обжаренную куриную печень, свежие хрустящие листья салата и яркие зерна граната. Этот салат — идеальное аппетитное угощение, которое задаст тон любому столу перед основным блюдом, пишет канал "Еда.ру".

Необходимые ингредиенты

Куриная печень: 400 г
Оливковое масло: 20 мл
Сливочное масло: 20 г
Бальзамический уксус: 20 мл
Трюфельное масло: 5 мл
Зерна граната: 50 г
Смесь салатных листьев: 150 г
Соль и молотый черный перец: по вкусу

Этапы приготовления

Подготовка ингредиентов. Куриную печень необходимо очистить, а гранат — аккуратно разделить на зерна.

Обжаривание печени. В сковородке разогрейте смесь оливкового и сливочного масла и быстро подрумяньте печень. После этого добавьте бальзамический уксус и тушите на малом огне около 3-4 минут, чтобы печень стала нежной.

Приготовление салата. На тарелку уложите смесь салатных листьев. В отдельной миске смешайте оливковое масло с соком лимона и каплей трюфельного масла. Щедро посолите и поперчите, а затем полейте получившимся соусом salate.

Подача блюда. Выложите печень на салат и щедро присыпьте сверху зернами граната. Это не только придаст яркости вашему творению, но и создаст удивительное сочетание вкусов.

Этот оригинальный салат с куриной печенью и гранатом обязательно произведет впечатление на гостей и станет одной из изюминок вашего домашнего меню. Порадуйте себя и близких уникальным блюдом, которое не оставит никого равнодушным!

Источник: Еда.ру