КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! Селедка съ прованскимъ масломъ и уксусомъ, подаваемая къ закуск(е)
Вы уже подготовили новогоднее меню? Если нет, то берите на карандаш рецепт необычной закуски.
ВЫДАТЬ
2 голландскiя или шотландскiя селедки.
Молоко/квас/пиво/вода.
1 ложка свежаго сливочнаго масла.
Мушкатный орех.
Картофель вареный.
Свекла.
2 ложки прованскаго масла.
РЕЦЕПТ
2 голландскiя или шотландскiя селедки вымочить въ вод(е), а лучше въ молок(е), квас(е) или пив(е), очистить, вымыть, разр(е)зать вдоль, отд(е)лить мясо от костей, сложить на тарелку, приложить разр(е)занную голову и хвостъ съ отрубленными концами;
Молоки истолочъ въ ступк(е) съ 1 ложкою св(е)жаго сливочнаго масла, протереть сквозь сито, прибавить мушкатнаго ор(е)ху, выложить на столъ, дать имъ четырёхугольную плоскую форму, нар(е)зать тоненькими полосками.
Обложить селедку, огарнировать варенымъ красиво нар(е)занным картофелемъ, свеклою, облить 2 ложками прованскаго масла; кто любитъ, посыпать сверху б(е)лым или зеленымъ лукомъ. Также можно огарнировать селедку капарцами (каперсы. — Прим. ред.) и разными пикулями (мелкие маринованные овощи — Прим. ред.)
#Мелихово #музейчехова #рецепты_чехова #новый_год_в_мелихове
Фестиваль электронной музыки «Signal» переезжает в Чехов
После запрета их-за беспилотников в Калужской области он состоится в Чехове на территории завода «Энергомаш».
Событие пройдет с 22 по 24 мая 2026 года.
Участники увидят около 70 артистов на шести сценах, гармонично вписанных в индустриальный пейзаж и природу.
Видео фестиваль электронной музыки "Signal"
Энергомаш Чехов-ЧЗЭМ
г. Чехов, ул. Гагарина, д. 1 (2 этаж)
Мероприятия Чехов
