С приходом теплых дней хочется отдохнуть и насладиться освежающими десертами, не прибегая к сложной готовке. Летний чизкейк без выпечки — это идеальное решение для жаркой погоды. Он легкий, воздушный и удивительно простой в приготовлении. Этот десерт станет великолепным украшением любого стола, будь то семейный ужин или пикник с друзьями, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Почему следует выбрать чизкейк без выпечки?
- Удобство в приготовлении: процесс занимает минимум времени, и вам не придется использовать духовку или плиту.
- Скорость: всего два этапа — основа и крем.
- Гибкость рецепта: легко адаптировать, добавив ваши любимые фрукты и ягоды.
- Полезность: можно уменьшить количество сахара и жира, используя творог или йогурт.
Ингредиенты для чизкейка
Для формы диаметром 20-22 см понадобятся следующие компоненты:
- Основа: 200 г печенья (рекомендуется овсяное или типа «Юбилейное») и 80 г масла (можно заменить кокосовым).
- Крем: 400 г сливочного сыра (или жирного творога), 200 мл сливок (30-33%), 80–100 г сахара или меда, 1 ч. л. ванильного экстракта, а также 10 г желатина и 50 мл воды (или 6 г агар-агара).
Приготовление чизкейка
Процесс приготовления состоит из нескольких простых шагов:
Перед подачей десерт можно украсить ягодами, мятой или освежающим слоем фруктового желе. Летний чизкейк без выпечки — это не просто десерт, это настоящий праздник вкуса в жаркий день!
