Как быстро приготовить малосольные огурцы к летнему пикнику

20 ноября 2025, 16:27

Малосольные огурцы — это идеальная закуска для летних посиделок и пикников, их хрустящая текстура и свежий вкус прекрасно дополнят шашлыки или салаты из молодого картофеля. Этот простой и быстрый рецепт позволяет насладиться ароматными огурчиками всего за четыре часа, без необходимости готовить сложные маринады, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".

Ингредиенты для малосольных огурчиков

Огурцы: 500 г, предпочтительно молоденькие и плотные.
Соль: пол столовой ложки (можно немного больше, но не перебарщивать).
Укроп: пучок вместе со стебельками.
Чеснок: 3-4 зубчика.
Острый перец: по желанию; не всем он нужен.
По вкусу: листья смородины или хрена для аромата (по желанию).

Пошаговое руководство по приготовлению

Тщательно промыть огурцы, срезать кончики с обеих сторон.

Разрезать огурцы вдоль на четыре части, что поможет им быстрее пропитаться.

Укроп мелко нарезать, а чеснок крупно нарезать.

Все ингредиенты уложить в пакет, контейнер с крышкой или банку.

Добавить соль, плотно закрыть упаковку и несколько раз сильно встряхнуть, чтобы всё перемешалось.

Убрать в холодильник. Малосольные огурцы будут готовы уже через четыре часа. Периодически пробуйте — как только вкус станет таким, как вы хотите, можно звать всех к столу.

Полезные советы для идеальных огурцов

Если огурцы немного вялы, перед приготовлением замочите их на 30 минут в холодной воде — они вернут свою свежесть.
Для более насыщенного вкуса добавьте пару листиков хрена или смородины — это придаст аромата.
Можно экспериментировать и добавлять к огурцам кусочки молодого кабачка, помидоры или редис — получится яркое летнее ассорти, которое точно понравится гостям.

С этим простым и быстрым рецептом малосольные огурцы станут любимой закуской на каждом пикнике!

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды