Салат Броцеули — это изысканное грузинское блюдо, переносящее на ваш стол яркий вкус свежих овощей и ароматных трав. Эта закуска не только полезна, но и станет заметным акцентом на любом столе, подходя как для праздничного ужина, так и для простого обеда.
Что нужно для приготовления
- 2 свежих помидора
- 2 огурца
- 1 красный сладкий перец
- 1 небольшая головка красного лука
- 1 зубчик чеснока
- 50 г грецких орехов
- Небольшой пучок кинзы
- Небольшой пучок петрушки
- Несколько листочков базилика (желательно фиолетового)
- Острый красный перец по вкусу
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление с удовольствием
Полезные советы
- Перед использованием грецкие орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде, что придаст им более насыщенный аромат.
- Кинзу можно заменить увеличенным количеством петрушки для тех, кто не любит её вкус.
- Для разнообразия, вместо винного уксуса подойдёт лимонный сок.
Салат Броцеули — это удивительное сочетание свежести и ярких вкусов, идеально вписывающееся в современные тенденции здорового питания. Благодаря низкой калорийности и богатству витаминов, этот салат стал настоящим хитом среди гастрономов и любителей вкусной пищи. Порадуйте себя и своих близких, приготовив это великолепие грузинской кулинарии.
