В осенний период, когда на кухне царствует аромат тыквы, стоит попробовать невероятно вкусное и эффектное блюдо — курицу, запеченную в тыкве с грибами и сыром. Это не просто кулинарный шедевр, а настоящее искусство, способное украсить как повседневный стол, так и праздничный банкет, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
Идеальная комбинация ингредиентов
Для приготовления этого блюда достаточно подобрать правильные ингредиенты. Рекомендуется использовать:
- Тыква весом около 3 кг, достаточно для семьи из 3-4 человек;
- Куриное филе массой 1 кг и столько же грибов (лесных или шампиньонов);
- 100-120 г сыра, растительное масло;
- 5-6 зубчиков чеснока, специи и соль по вкусу;
- Дополнение в виде мускатного ореха придаст блюду изысканный аромат.
Приготовление: от тыквы до запеченной курицы
Первым шагом в приготовлении является подготовка тыквы. Необходимо срезать верхнюю часть, освободить внутренности от семечек и натереть стенки чесноком, приправив специями. Оберните тыкву в фольгу и запекайте при температуре 180°C.
Тем временем необходимо нарезать лук, курицу и грибы крупными кусочками. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. После того как тыква будет готова, достаньте ее, снимите фольгу и заполните курино-грибной начинкой, предварительно посолив и поперчив.
Финальные штрихи и подача
Запеките начиненную тыкву еще на 15-20 минут, пока все ингредиенты не пропитаются ароматом. В завершение посыпьте блюдо тертым сыром и дайте ему запечься до золотистой корочки. Подавайте тыкву целиком на стол, аккуратно отделяя запеченную мякоть от стенок и добавляя ее к начинке. Как отличное дополнение подойдет не только подсоленные тыквенные семечки, но и томатный соус с грецкими орехами.
Это блюдо станет не только изысканным угощением, но и настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
