Скорость и насыщенность — ключевые слова для тех, кто ценит свое время и прекрасно понимает, что еда может быть не только быстрой, но и настоящим кулинарным наслаждением. Если вы уже задавались вопросом, что же приготовить на ужин, то данный рецепт поможет решить эту задачу за стандартные 35 минут.
Что потребуется для идеального плова?
Рис — 200 г
Свинина (или баранина) — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Морковь — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Приправа для плова — 1 ст. л.
Вода — 150 мл
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления
Подготовка мяса: Нарезать свинину небольшими кусочками для быстрой обжарки.
Обжарка: В сковороде разогреть оливковое масло, выложить мясо и обжаривать на сильном огне 5-7 минут, пока не появится золотистая корочка. Не забывайте помешивать!
Овощи: Пока мясо готовится, мелко нарезать лук и натереть морковь — чем мельче, тем быстрее она приготовится.
Добавление овощей: Когда мясо обжарится, добавить лук и жарить 3-4 минуты до прозрачности, затем добавить морковь и тушить еще 10 минут.
Приправы: Всыпать специи для плова, соль и перец. Аромат начнет наполнять кухню!
Чеснок: Нарезать чеснок дольками и добавить его в сковороду для придания пикантности.
Тушение: Залить ингредиенты горячей водой, уменьшить огонь и оставить на 10-15 минут, чтобы мясо стало мягким, а ароматы смешались.
Приготовление риса: Варить рис в подсоленной воде в соответствии с рекомендациями на упаковке (примерно 12 минут). После этого слить воду.
Смешивание: Готовый рис добавить в сковороду, перемешать и дать настояться под крышкой пару минут.
Плов готов! Подавайте горячим с овощами или маринованными продуктами — так вкус станет еще более насыщенным.
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
