Осень «перевалила» через экватор, и на календаре Неделя популяризации потребления овощей и фруктов, объявленная Минздравом России.
Дары садов и огородов занимают важное место в рационе и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ.
Чеховские врачи рекомендуют употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Такой рацион сокращает риск развития неинфекционных заболеваний и способствует поступлению в организм достаточного количества клетчатки.
Овощи и фрукты —вкусны, питательны, полезны для здоровья, являются источником легкоусвояемых углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е, К и группы В.
