Блины из нутовой муки: новая эра завтраков

5 октября 2025, 15:13

Блины – это классическое блюдо, которое любят во всем мире. Однако в 2025 году смело можно экспериментировать с ингредиентами, выделяя на передний план полезные продукты. Одним из таких вариантов стали блины из нутовой муки, которые подарят не только отличный вкус, но и массу полезных веществ.

Что понадобится?

1 стакан нутовой муки: основа нашего теста, богатая белком и клетчаткой.
1/2 стакана воды: для создания нужной консистенции.
1/2 стакана кокосового масла: добавит нежности и аромата.
1 чайная ложка соли: для баланса вкусов.
1/2 чайной ложки куркумы: не обязательно, но подарит яркий цвет.

Дополнительные пряности

Чтобы блины стали еще более аппетитными, их можно приправить различными специями по вкусу. Вот несколько sugested:

Черный перец — для остроты.
Паприка — для сладости и цвета.
Сухие травы — например, розмарин или тимьян для ароматности.

Как приготовить?

В глубокой миске соединить все ингредиенты: нутовую муку, воду, кокосовое масло, соль и, при желании, куркуму. Хорошенько перемешать до гладкости.

Добавить специи по вкусу и вновь перемешать, чтобы все ароматы сочетались.

Разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать кокосовым маслом.

Выливать небольшую порцию теста на сковороду, равномерно распределяя по поверхности, чтобы блины получились тонкими.

Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки, это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

П подавать горячими. Эти блины прекрасно комбинируются с разнообразными начинками: от свежих овощей до ароматного гуакамоле.

Таким образом, блины из нутовой муки представляют собой вкусную и полезную альтернативу традиционным рецептам. Они идеально подходят для всех, кто следит за своим питанием и хочет попробовать что-то новое и необычное в рационе.

Источник: Еда от ШефМаркет