Пасхальные праздники в России встречают новый тренд — украшение куличей в малайзийской технике. В 2025 году эта яркая и необычная традиция быстро завоевывает популярность, интегрируя классические рецепты с экзотическими элементами дизайна, придавая праздничной выпечке уникальный и современный вид, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что такое малайзийская техника украшения?
Малайзийские кондитеры известны своим увлечением сложными и детализированными декорациями десертов, что теперь адаптируется к русскому куличу. Эта техника предполагает многоуровневый подход к украшению, где каждый элемент, от кремовых цветов до геометрических форм, становится воплощением художественного замысла.
Основная идея малайзийской техники заключается в внимании к каждому детали. Вместо традиционной глазури и посыпок используются кремовые цветы с плавными переходами цветов и многослойные композиции, которые создают эффект, словно каждый лепесток расписан рукой мастера.
Почему это так популярно?
Известные российские кондитеры, такие как Ирина Мошкина, подчеркивают, что интерес к восточным декораторским стилям растет. Малайзийская техника благодаря своей изящности и современному подходу идеально сочетается с традиционной выпечкой. С такими куличами каждый радостный момент Пасхи превращается в волшебное празднование.
Возможно, в ближайшие годы эта техника станет такой же привычной на пасхальном столе, как красочные яйца и творожная пасха. Использование экзотических элементов в дизайне куличей привлечет внимание и добавит уникальности к каждому празднику.
Как приготовить кулич с малайзийским декором?
Для создания кулича в малайзийском стиле понадобится качественная мука и свежие ингредиенты. Оригинальный рецепт включает:
- муку — 775 г;
- яйца — 260 г;
- желтки — 90 г;
- сахар — 225 г;
- сливочное масло — 225 г.
Параллельно следует приготовить заварную основу и опару для теста. А для уникального декора — нежный миндально-сахарный макарон, который станет новым хитом на вашем праздничном столе!
Выбор такой техники не только освежает старые традиции, но и вносит нотку изящества в каждый праздник. В 2025 году куличи, украшенные в малайзийском стиле, могут стать изюминкой не только вкусной, но и визуально привлекательной пасхальной трапезы.
