Существует множество рецептов выпечки, но этот пирог точно удивит даже самых взыскательных гурманов. Простота ингредиентов, оригинальная техника приготовления и невероятный вкус делают его настоящей находкой для любителей домашней кулинарии. А что может быть лучше горячего пирога, когда за окном дождь и серость?
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста понадобятся:
- Молоко — 100 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, пищевая сода — по 0,5 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Мука — 320-350 г
Для начинки:
- Творог — 250 г
- Сыр — 250 г
А для заливки нужны:
- Сметана — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Минеральная вода — 250 мл
Приготовление пирога
Первым делом стоит позаботиться о тесте. Оно должно провести в холодильнике минимум два часа, а лучше всего оставить его на ночь. За это время можно подготовить начинку и заливку. После того как тесто охладится, его нужно разделить на восемь равных частей и раскатать каждую очень тонко. Раскатку можно выполнять по одной части или по четыре одновременно, в зависимости от мастерства.
Как только слои будут готовы, нужно взять форму для выпекания. Ее дно и стенки следует тщательно смазать растительным маслом. Теперь можно собирать пирог, чередуя слои теста с начинкой, а между ними добавляя заливку. Главное — равномерно распределить начинку и заливку, чтобы пирог получился сочным и вкусным.
Выпекать пирог нужно в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 35-40 минут. Как только он зарумянится, можно смело достать его и наслаждаться потрясающим вкусом!
Бонус: необычное сочетание вкусов
Этот пирог становится особенно интересным благодаря сочетанию сырной и творожной начинок. Творог придаёт нежность и легкость, а сыр добавляет особый пикантный вкус. В результате получается уникальное блюдо, которое идеально подходит как для чая, так и для семейного ужина. Приятного аппетита!
