КАК ПРИ ЧЕХОВЕ! Каша овсянка на воде и... еще 2 рецепта
«Купи 1 ф. овсянки Геркулес». Письмо А.П. Чехова М.П. Чеховой. 14 апреля 1896 г.
ВЫДАТЬ:
1 1/3 стакана крупъ,
2 ложки масла,
стакана изюма или 1 стаканъ чернослива.
РЕЦЕПТЫ (три разных варианта)
ОВСЯНКА НА МОЛОКЕ: 3 бутылки молока, вскипятить, всыпать 1 стакана крупъ, положить соли, разварить, положить 1/8 - 1/4 фун. масла, разм(е)шать, выбить лопаткою и еще раз вскипятить.
ОВСЯНКА НА ВОДЕ: 1 1/3 стакана крупъ всыпать въ кипятокъ, положить 2 ложки масла, выбить хорошенько лопаткою, прибавить, кто хочетъ, стакана изюма или 1 стаканъ чернослива.
ОВСЯНКА С КАРТОФЕЛЕМ: 1 стакана крупъ сварить какъ сказано выше, прибавить съ гарнца сваренаго картофеля.
Начнём день с полезного завтрака!
#Мелихово #музейЧехова #рецепты_чехова
