Приготовление десертов зачастую может показаться сложным и трудоемким процессом. Однако этот великолепный яблочный пирог, который можно смело назвать универсальным, доказывает обратное. Он невероятно вкусный, а главное — полностью постный, что делает его идеальным выбором как для праздников, так и для простого чаепития.
Идеальный десерт для любого случая
Этот яблочный пирог покоряет сердца не только своей простотой в приготовлении, но и богатством вкуса. Сочные яблоки и рыхлая текстура пирога создают восхитительное сочетание, способное порадовать даже самых взыскательных гурманов. Пирог станет отличным дополнением к любому чаю, создавая уютную атмосферу.
Ингредиенты для идеального пирога
- Яблоки: 350 г
- Сок лимона: 2 ст. ложки (примерно половина лимона)
- Растительное масло: 50 мл
- Сахар: 3 ст. ложки
- Ванильный сахар: 1 ст. ложка
- Изюм: 100 г
- Манка: 80 г
- Мука: 140 г
- Разрыхлитель: 1 ч. ложка
Приготовление: шаг за шагом
Начните с яблок: выбирайте 2-3 зеленых плода, очищайте их от кожуры и натирайте на крупной терке. Получится около 200 г тертых яблок с соком, который не нужно отжимать. Сразу полейте яблоки лимонным соком, добавьте растительное масло, сахара и промытый изюм. В завершение, всыпьте манку и тщательно перемешайте.
Затем накройте смесь пленкой и оставьте на 45 минут, чтобы манка немного разбухла. После этого добавьте муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и снова перемешайте до однородной массы. Тесто будет густым и липким — это нормально, муку больше добавлять не следует.
Подготовьте форму для выпечки, выложив ее пергаментной бумагой, и смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и разровняйте его, установив в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать пирог следует 30-35 минут.
По окончании приготовления, десерт получится плотным, но нежным, с освежающей лимонной кислинкой и сладостью, сбалансированной с изюмом. Для завершения можно посыпать пирог сахарной пудрой, что добавит изюминку вашему лакомству. Этот постный яблочный пирог обязательно найдет свое место на вашем столе и порадует вас и ваших близких.
