Удмуртия без пельменей — это как зима без снега. Это известное выражение хорошо отражает атмосферу региона, который по праву славится своими кулинарными достижениями. Не случайно удмурты сделали себе имя как родоначальники этого вкусного блюда, ведь само слово "пельмень" происходит от удмуртского "пельнянь", что означает "хлебное ухо". Здесь пельмени готовятся с умением и любовью, и вкус их уникален.
Пельменная столица: Игра
Погружение в мир пельменей начинается в поселке Игра, который по праву называют пельменной столицей Удмуртии. В кафе "Рябинушка" проводится настоящая пельменная дегустация, на которой можно не просто поучиться истории этого блюда, но и попробовать различные его виды. Это событие стало настоящим праздником для гурманов, предлагая незабываемые впечатления каждому из гостей.
Разнообразие на столе
На дегустацию собираются 13 видов пельменей и два рода вареников. Участники могут насладиться как традиционными, так и необычными начинками. Пельмени, изготовленные из ржаной муки, особенно поражают своим ароматом и вкусом. Начало дегустации положили рыбные пельмени: "Адмиральские" с горбушей и шампиньонами, "Капитанские" с минтаем и картофелем, а затем последовали "Народные игринские" с редькой.
Далее пришли в меню пельмени со свининой, говядиной и курицей в различных комбинациях, а также особенно интересные виды, такие как пельмени с капустой, что является характерным для местной кухни. Этот разнообразный ассортимент позволяет каждому выбрать что-то по своему вкусу.
Сладкий финал
На завершение дегустации подали два варианта вареников — с черникой и черешней, которые по сути являются сладкими пельменями, но с уникальной начинкой. Это завершило насыщенный и сытный обед, который никого не оставил равнодушным.
Каждый случай дегустации запоминается, а пельменная карта помогает гостям не потеряться в многообразии представленных блюд. Неудивительно, что такое мероприятие организовано с заботой и вниманием, что подчеркивает традиции и культурное наследие Удмуртии.