Пирог, который способен украсить любой стол, — это яблочный пирог с корицей. Нежная основа и сладкая начинка создают удивительное сочетание, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Как оформить этот десерт? Рассмотрим основные ингредиенты и процесс подготовки!
Ингредиенты для пирога
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 200 г мягкого сливочного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 500 г яблок
- Для посыпки: 1 ч. л. корицы и 1 ч. л. сахарной пудры (по желанию)
Приготовление пирога
Первым шагом является подготовка яблок: их необходимо очистить от кожицы и нарезать кубиками. В глубокой миске взбить размягченное масло с сахаром и солью до получения однородной светлой массы. Затем по одному добавить яйца, тщательно взбивая каждое. После этого следует просеять муку с разрыхлителем и соединить с масляной смесью, замешивая однородное тесто.
Форма для выпекания (размером 33х24 см или круглая 22-24 см) должна быть подготовлена: дно и бока застилаются пергаментом. Выложите половину теста, равномерно распределяя его по форме, затем разместите нарезанные яблоки, вдавливая их в тесто. Смешайте корицу с сахарной пудрой и посыпьте сверху, создавая ароматную корочку.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке от 35 до 40 минут, ориентируясь на свою модель. Проверяйте готовность деревянной палочкой: она должна выходить сухой. После готовности оставьте пирог остывать до комнатной температуры, а затем добавьте немного сахарной пудры для украшения. Приятного аппетита!
