Этот рецепт — настоящий кулинарный кладезь, которого не найти в обычных кулинарных книгах и ресторанах. Удивительное сочетание ингредиентов создаёт невероятный вкус, который порадует как хозяев, так и гостей. Блюдо идеально подходит не только для новогоднего стола, но и для любого другого торжества.
Ингредиенты
Для приготовления этого великолепного блюда потребуется кастрюля объемом 3,5-4 литра. Вот список необходимых ингредиентов:
- Мясо (свинина, говядина или курятина) — 1,5 кг
- Лук репчатый — 10 штук
- Морковь — 5 штук
- Кукуруза в собственном соку — 3-4 банки
- Томаты в собственном соку — 2 банки (0,750 мл)
- Грибы шампиньоны — 0,750 кг
- Зелень (кинза и укроп) — 0,3-0,5 кг
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
- Грецкий орех — 200 г (по желанию)
- Зелёный горошек — 2 банки (по желанию)
- Специи (соль, перец, паприка) — по вкусу
Приготовление
Начинаем с подготовки. Мясо нарезается кубиками и варится в течение 15-20 минут, после чего промывается в холодной воде. Лук нарезается полукольцами, а морковь натирается на крупной тёрке. Грибы также варятся 5 минут и промываются.
На дно кастрюли наливаем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем выкладываем слоями: натёртую морковь, грибы и мясо. Кукурузу промываем и добавляем в кастрюлю, дальше идут нарезанные томаты и томатный сок. На каждом слое добавляем специи.
Закрываем кастрюлю и тушим 15-20 минут. После этого добавляем нарезанную зелень и оставляем на медленном огне ещё на 40-45 минут. Если решите добавить орехи и горошек, делайте это на этапе с зеленью.
Подача
Это удивительное блюдо подаётся горячим или холодным — оба варианта будут вкусными. Несмотря на большой список ингредиентов, все они доступны и недороги, а процесс приготовления не так сложен, как может показаться на первый взгляд.
Это блюдо ещё не имеет своего названия, и автор предлагает всем проявить фантазию и придумать, как его назвать после приготовления. Учитывая его уникальность, это станет отличным поводом для обсуждения за праздничным столом!
