Питаться полезно не всегда значит тратить целое состояние. В последние годы концепция правильного питания стала ассоциироваться с дорогими продуктами и изысканными блюдами, однако это не совсем так. На самом деле, существует множество способов создать вкусные и полезные блюда без серьезных затрат, сообщает Дзен-канал " Кулинарный блог Маши Шелушенко".
Секреты экономного питания
Для начала стоит обратить внимание на общие принципы:
- Используйте доступные и полезные виды рыбы, такие как пикша и сельдь, вместо дорогого лосося.
- Заменяйте дорогие продукты менее затратными альтернативами: куриные грудки могут стать отличной заменой тунцу, а популярные суперфуды можно заменить на более доступные злаковые и бобовые.
- Обратите внимание на овощи: капуста, морковь и редька прекрасно разнообразят ваше меню и стоят недорого.
Примеры недорогих замен
Рассмотрим несколько примеров экономичных альтернатив популярных блюд:
- Авокадо-тост с лососем: вместо этого блюда рекомендуется использовать легкие булочки на основе псиллиума и мусс из зеленого горошка, а вместо лосося — домашнюю слабосоленую сельдь.
- Боул с тунцом и бобами Эдамаме: вместо тунца можно взять отварную курицу, добавить разнообразные овощи и заменить жирную заправку на хумус. Это вариант собирается всего за несколько минут и значительно дешевле своего аналога. Например, себестоимость домашнего боула составит всего 170 рублей.
- Стейк из лосося с киноа: для бюджетного аналога подойдет скумбрия в сочетании с рататуем и полбой. Это не только экономнее, но и более ценно с точки зрения содержания омега-3.
Здоровое и разнообразное питание не обязательно должно быть дорогим. Применяя простые приемы, можно значительно сократить расходы, не жертвуя качеством и вкусом блюд. Важно только заранее планировать свои покупки и рацион, чтобы избежать спонтанных трат.
