Первые подберезовики и другие губчатые грибочки уже вовсю находят в Подмосковье. Более того, матерые грибники делают это с самого начала июня
И это совершенно закономерно! Дело в том, что в последние несколько лет погодные условия были не совсем стандартные, поэтому нормальные «биоритмы» года нарушились.
Согласно прогнозам грибника Сергея Федотова, сегодняшнюю волну грибов легко объяснить его теорией температурно-влажностных провокаций: после жары и резкого похолодания грибочкам пришел срок «вылезти наружу».
Первыми в этом году показали себя маслята, и прошли они довольно бурной волной. Сейчас кое-где замечены белые, пока небольшие, а в Ногинском и Раменском районах появились подосиновики — они, как известно, любят прохладу.
Подберезовиков-колосовиков сейчас пока еще мало, и многие из них — червивые. Но тем не менее по грибным местам пробежаться стоит.
Летние опята тоже появились массово. Лучшее их использование — жарка или варка супа.
