«Королева овощей»: Почему морковка стала роскошью?
Морковь взобралась на ценовой Олимп: с начала года она подорожала почти на 39%. Такие данные озвучил Росстат. Теперь за килограмм отечественного корнеплода придется выложить от 36 до 50 рублей, а за импортную красавицу – аж до 130. Почему такая несправедливость?
Наша родная морковь, мягко говоря, на конкурс красоты не претендует. Кривая, «рогатая» – её внешний вид явно уступает гладким импортным собратьям. Причина? Глинистые почвы заставляют корнеплоды буквально «бороться за форму». А ещё есть проблема с хранением: фермеры вынуждены складывать урожай под открытым небом, и до трети овощей просто пропадает.
Но и это ещё не всё. Ритейл охотнее закупает турецкую или израильскую морковку, оставляя наших фермеров с их урожаем за бортом. Попробуй договориться с сетью, когда на складах уже полным-полно привезённых из-за границы овощей по заоблачным ценам. Хотите поддержать отечественного производителя? Выбирайте ту самую «неровную», но родную морковку. Она, неказистая, но на вкус, кстати, прекрасная.
