Плановые отключения электроэнергии на 14.07.25г. в м.о. Чехов
1. 09:00 – 18:00 : д. Высоково; д. Муковнино, тер. СНТ Ветеран; тер. СНТ Черемушки; д. Булгаково; д. Чубарово, тер. ДНТ Чубарово; д. Кармашовка; д. Леоново; д. Бегичево, тер. СНТ Южное; д. Растовка, тер. СНТ Лесная поляна; д. Дубровка
2. 09:10 - 17:35 : с. Шарапово (ул. Северная)
КАК ПРИ ЧЕХОВЕ. Варенье из вишни и черешни
«Сварил варенья вишни 20 фунтов», - отметил в своем дневнике П.Е. Чехов 25 июля 1894 года.
ВЫДАТЬ:
1 фунтъ неочищенныхъ ягодъ,
1 или 2 фун. сахара,
1 стакан воды на каждый фунтъ сахара.
РЕЦЕПТ
Вынувъ осторожно изъ вишенъ и черешней косточки такъ, чтобы не портить ц(е)лости ягодъ, перелить ихъ на р(е)шет(е), холодною водою со льдомъ. На 1 фунтъ неочищенныхъ ягодъ взять 1 или 2 фун. сахара и 1 стакан воды на каждый фунтъ сахара; прокипятить сиропъ, всыпать ягоды, варить какъ обыкновенно.
Или, всыпавъ ягоды въ сироп, поварить ихъ, но не долго, вылить въ каменную чашку. На другой день слить осторожно сиропъ; когда закипитъ, всыпать опять въ него ягоды и варить ихъ до готовности, потомъ, выливъ въ каменную чашку, остудить, переложить въ банку и т. д.
Или, переливъ ягоды водою со льдом, сложить ихъ въ каменную чашку, залить вскипяченнымъ и остывшимъ густымъ сиропомъ; на другой день слить сиропъ, вскипятить, всыпать ягоды и варить до готовности.
«Марковна набирает полную ложечку варенья, нерешительно, словно порох, подносит ко рту и, покосившись на Павла Васильича, ест; тотчас же ее лицо покрывается сладкой улыбкой, как само варенье»(из рассказа А.П. Чехова «Накануне поста»).
#Мелихово #старинныерецепты
#Чехов
